Cataplana de bacalhau

Adoro cozinhar na cataplana, colocam-se os ingredientes a gosto, seguindo as nossas preferências e os sabores da estação, fecha-se e vira-se as costas para ao abrir darmos com uma refeição deliciosa!

Podem usar os legumes que quiserem, eu no Inverno, adoro colocar batatas e bróculos.

Ingredientes:

Azeite

1 Cebola em fatias 

2 dentes de alho

Polpa e tomate de Cebola e Alho Guloso

Caldeirada de bacalhau Riberalves

Bróculos arranjados a gosto

Sal e pimenta q.b.

1/2 copo de água

Salsa

Preparação:

Simples: colocam-se os ingredientes pela ordem indicada na cataplana. Fecha-se e deixa-se cozinhar em lume-brando, durante aproximadamente 20 minutos. Se necessário, espreitar antes.

Espero que gostem!