[Multicooker] Frango em molho de limão, tomilho e mel

Há que temos que eu namorava uma multicooker e mesmo assim quando experimentei a minha multicooker da Redmond fiquei surpreendida pela positiva, pois adorei! Cozinha muito rápido, mesmo sem a pressão e a comida fica deliciosa! Ficámos completamente rendidos e a mente ficou a fervilhar com ideias!!

Se tiverem algo que tenham curiosidade em que eu experimente, digam :)

Para este frango usei o tempero eleito aqui em casa, podem usar o tempero que mais gostem, mas este fica garantidamente delicioso!

Fiz (mais ou menos) assim:

Meio frango
1/2 cebola
2 dentes de alho
300 ml água
Tomilho seco Margão
Raspa e sumo de 1 limão
1 colher de sobremesa de mel
Sal e pimenta q.b.
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga

1. Colocar na tigela o azeite, manteiga, tomilho, cebola e alho picados no programa "Fry/deep fry" e deixar que comece a saltear (1 minuto).
2. Adicionar o frango e saltear um pouco de cada lado até que ganhe uma cor bonita (aprox. 4-5 minutos).

3. Adicionar a água, sumo e raspa de limão, mel, sal e pimenta e colocar no programa "Stew/Pilaf" com a tampa, mas sem que seja colocada na posição de pressão e deixar cozinhar aprox. 30 minutos. Abrir mais ou menos a meio e virar o frango.

Fica fantástico!!

Depois fiz ainda as Batatas Bravas da McCain, para isso retirei o conteúdo da tigela e sem a lavar coloquei estas batatas durante 15 minutos.

Acompanhámos ainda com feijão verde cozido ao vapor e arroz integral. Refeição perfeita!

Codornizes recheadas

Hoje trago-vos uma receita salgada, e foi o nosso jantar da Consoada e fez as delícias das pequenas e dos grandes!

Recheei as codornizes com um recheio delicioso, do qual vos deixo a receita e abaixo e que se comia tão bem, mesmo que apenas em jeito de paté. E acompanhamos com estas batatas da McCain, que são perfeitas para dias assim: deliciosas e rápidas de preparar!

Vamos lá então à preparação das codornizes:

6 Codornizes
60 g Party Crackers Du Bois de La Roche
40 g cogumelos frescos
2-3 rodelas de chouriço
50 g de couve chinesa
1/2 cebola
2 dentes de algo
6 bolinhas de Mozzarella
Azeite
Sal e pimenta q.b.

Patata Crisp McCain


1. Saltear a cebola e alhos picados em azeite até a cebola ficar translúcida.
2. Adicionar os cogumelos em pedaços pequenos, a couve picada e o chouriço e saltear até que os cogumelos percam a água.
3. Adicionar as bolachas, rectificar temperos e picar (no robot de cozinha 4 seg., vel.5).
4. Rechear as codornizes e no interior de cada uma colocar também uma bolinha de mozzarella. Fechar as codornizes com fio de cozinha (opcional, mas correm o risco de sair todo o recheio na cozedura).
5. Pincelar as codornizes com azeite e temperar. Levar ao forno a 180ºC até estarem cozidas (aprox. 35 min,.). Colocar também as batatas no forno, sobre uma folha de papel vegetal.

Servir com espargos fervidos. Um must!