Pudim de côco

No verão as sobremesas querem-se rápidas de preparar para aproveitar cada raio de sol! Este pudim é, assim, perfeito!

5 ovos
1 lata leite condensado
200 ml natas
200 ml leite de côco
côco ralado a gosto

1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
2. Bater todos os ingredientes com a batedeira ou na Yammi, velocidade 4.
3. Untar uma forma com manteiga e depois com caramelo a gosto.
4. Cozer em banho-maria durante aproximadamente 30-40 minutos.

Desenformar frio e decorar com côco ralado.

Bom fim-de-semana!

Pudim de claras

Sabem quando sobram tantas claras e não no ocorre nada para as gastar? Este pudim é perfeito! Tem um sabor delicioso e rico mas leve, só mesmo experimentando para compreender! Quem adora pudins, já o descreveu como "o melhor pudim que já comi" e quem não adora, como eu, passa a adorar neste variante!

Ingredientes:

200 ml claras (aprox. 8 claras)
200 ml natas
200 ml leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de leite condensado

1. Caramelizar uma forma de pudim.
2. Misturar todos os ingredientes com a varinha mágica ou (como fiz, usando a Yammi, na velocidade 4). Verter o preparado na forma caramelizada.
3. Levar a cozer em banho-maria em forno pré-aquecido a 180ºC durante aprox. 1 hora.

Experimentem! Vão ansiar por ter claras de sobra!