Deixo em baixo as medidas aproximadas para os legumes já descascados e partidos em pedaços e a preparação na bimby, pois pelo método tradicional todos sabem.
Ingredientes (6-8 pessoas):
200 g de abóbora (uso abóbora manteiga)
2 cenouras
300 g de batata branca
100 g de lentilhas vermelhas
200 g de couve/courgette/ervilhas...
Preparação na bimby:
1. Colocar a abóbora, cenouras, batatas e lentilhas na bimby. Cobrir com água. Temperar com azeite e sal.
2. Na varoma colocar a couve/courgette/ervilhas, e seleccionar 20 minutos, vel. 1, temperatura varoma.
3. Findo este tempo triturar alguns segundos na velocidade 5-6. Adicionar mais água se for necessário e juntar ao creme o conteúdo da varoma. Seleccionar 5-10 minutos, vel.1, temperatura 100 ºC.
Uma delícia! As lentilhas desfazem-se na cozedura, dando um sabor delicioso ao creme.
Espero que gostem!
