Para a massa, uso a massa do artisan bread, fica perfeita e metade da receita dá bem para 2 pizzas.
Ingredientes:
Massa de pizza
Molho de tomate a gosto
Presunto em fatias finas
Figos (descascados e cortados em fatias de aproximadamente 1 cm de largura)
Mozzarella ralado
Mel (opcional)
Preparação:
1. Aquecer o forno a 225ºC (se for com a pedra de pizza, deixar o forno aquecer aproximadamente durante meia hora).
2. Esticar a massa sobre uma folha de papel vegetal, bem enfarinhada (pode usar-se o rolo da massa para ficar mais fininha).
3. Levar ao forno até ficar pré-cozida.
4. Retirar do forno, untar a massa ligeiramente com azeite.
5. Cobrir com molho de tomate. Espalhar os figos e o presunto e polvilhar com o queijo. Regar com um pouco de mel.
5. Levar ao forno até estar a gosto.
Tão boa ! Espero que gostem!
