A carne temperei com o tempero dos hambúrgueres. Para acompanhar fiz um puré de grão e maçarocas de milho cozidas.
Kebabs:
- Formar bolas de carne picada e apertar bem. Colocar num espeto, intercalando com tomates cereja. Levar a grelhar (eu levo ao forno a 225 ºC em grill) até estar a gosto, virando a meio.
Molhos:
Molho de figo:
Compota de figo (uso deste)
Vinagre (opcional)
- Diluir a compota de figo num pouco de vinagre ou água e levar ao microondas até estar com a consistência desejada.
Molho de mostarda:
Mostarda
Natas
- Diluir mostarda num pouco de natas até ficar com a consistência desejada.
Molho de alho e queijo-creme:
1-2 dentes de alhos picados
100 g de queijo-creme
1 colher de sobremesa de vinagre
Azeite
Sal e Pimenta
- Saltear o alho em azeite até começar a ficar dourado. Adicionar o queijo-creme, temperar e misturar. Adicionar o vinagre, homogeneizar, rectificar os temperos.
Como vêm, assim se fez uma refeição boa e diferente, mas muito rápida!
