A receita não tem nada que dizer é um gratinado simples, mas cá fica.
Ingredientes (2-3 pessoas):
Nabos de boa qualidade
250 ml de leite
1 1/2 colher de sopa de manteiga
1 1/2 colher de sopa de farinha
sal, pimenta, noz moscada q.b.
queijo mozzarela ralado
Preparação:
1. Descascar os nabos, lavar, e cortar em rodelas bem finas. Dispor em camadas numa recipiente para ir ao forno.
2. Preparar o molho bechamel: colocar a manteiga num tacho e levar ao lume até amolecer, juntar a farinha e deixar até dourar. Juntar o leite morno, temperar com sal, pimenta e noz moscada e mexer até engrossar. Retirar do lume. Verter sobre os nabos. Polvilhar com o queijo ralado.
4. Levar ao forno a 200ºC até estar a gosto.
Espero que gostem!
