Mini-pavlovas apaixonantes
para 6 doses
Pavlovas
3 claras de ovo
185 g de açúcar branco
1 colher de sopa de maizena
1 colher de chá de vinagre
1 pitada de sal
1. Começar por bater as claras com o sal em castelo até ficar em picos firmes. Adicionar o açúcar pouco-a-pouco, batendo sempre até estar bem incorporado. Por fim adicionar os restantes ingredientes e bater mais um pouco.
2. Fazer pequenos montes utilizando uma colher, sobre uma folha de papel vegetal.
3. Levar a forno pré-aquecido a 150ºC durante 30 minutos. Deixar arrefecer mais 30 minutos antes de montar.
185 g de açúcar branco
1 colher de sopa de maizena
1 colher de chá de vinagre
1 pitada de sal
1. Começar por bater as claras com o sal em castelo até ficar em picos firmes. Adicionar o açúcar pouco-a-pouco, batendo sempre até estar bem incorporado. Por fim adicionar os restantes ingredientes e bater mais um pouco.
2. Fazer pequenos montes utilizando uma colher, sobre uma folha de papel vegetal.
3. Levar a forno pré-aquecido a 150ºC durante 30 minutos. Deixar arrefecer mais 30 minutos antes de montar.
Coulis de Morango
150 g de morangos frescos
4 colheres de sopa de açúcar amarelo
1. Tritutar com a varinha mágica e levar ao lume até estar formado um coulis (aprox. 5-10 minutos). Arrefecer antes de usar
Montagem
2 pacotes de natas para bater bem frescas
2 colheres de sopa de açúcar em pó
Morangos a gosto.
1. Bater bem as natas até ficarem firmes.
2. Colocar as natas batidas sobre a pavlova. Cobrir com o coulis e os morangos. Servir :)
Espero que gostem!
Página de facebook: https://www.facebook.com/temperosdaargas
