Ingredientes (Fonte: Pão e Beldroegas)
1 frango inteiro arranjado e limpo
3 folhas de louro
3 pés de tomilho-limão
1 cabeça de alho
2 limões
sal e pimenta
3 colheres de sopa de azeite
Preparação
1. Aquecer o forno a 200º.
2. Lavar o frango e secá-lo bem com papel absorvente, por dentro e por fora.
3. Cortar um limão em rodelas, picar 3 dentes de alhos e colocar no fundo de uma assadeira. Colocar o frango por cima.
4. Picar o outro limão com um garfo, introduzir dentro do frango bem como uma parte das ervas aromáticas.
5. Temperar
a carne com as restantes ervas, os alhos picados, sal, pimenta e o
azeite, e levar ao forno cerca de 1-2 horas , ou até a carne se
apresentar assada e tostada.
