Infelizmente a minha máquina não conseguiu captar numa foto decente o quanto cremosos são no interior, mas podem ter uma ideia ao ver as fotos no blog da Patrícia, onde os fui buscar, ou podem ir para a cozinha e prepará-los o quanto antes!
Optei por fazer com aroma de limão, mas podem fazê-los na variante de baunilha, tal como na receita original.
Ingredientes (6-8 flans):
320 ml de leite
230 ml de natas
3 ovos grandes
110g de açúcar
Raspa de 1 limão
Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 150ºC.
2. Colocar taças refractárias num tabuleiro com água quente no fundo.
3. Ferver o leite com as natas.
4. Misturar a raspa de limão com o açúcar (na bimby pulverizei as cascas de limão com o açúcar durante alguns segundos).
5. Bater os ovos com o açúcar.
6. Deitar o leite fervido gradualmente sobre os ovos batidos, mexendo sempre e distribuir pelas taças. Colocar no forno a 140ºC durante 45 minutos (ou até ficar firme). Servir morno ou frio.
Tão, mas tão bons!
