Hoje o meu avô faz anos! Acho que 83...já são tantos que, confesso, perco a conta. Apesar de não andar com muita paciência para o "cozinhar-tirar foto-postar", não podia deixar de fazer algo para ele e partilhar com vocês.
Procurei uma receita de cookies, que usasse o cacau em pó, para ser mais rápido, e encontrei uma receita no site Baking Bites, que está cheio de coisas deliciosas. Assim, saiu uma fornada hoje pela manhã aqui em casa.
Ingredientes (+/- 40 bolachas):
300 g de farinha T55 sem fermento
66 g de cacau em pó magro
1 colher de sobremesa de bicarbonato
Sal marinho moído
170 g de manteiga
1 colher de sopa de raspa de laranja (não usei)
260 g de açúcar amarelo
2 ovos
150 g de chocolate negro partido
1 colher de sobremesa de café em pó instantâneo
Preparação:
1. Ligar o forno a 180ºC.
2. Misturar o açúcar com a manteiga derretida. Juntar os ovos, um-a-um.
3. Misturar a farinha, bicarbonato, cacau, sal, café. Adicionar à mistura anterior, misturando com uma espátula.Juntar o chocolate partido.
4. Retirar colheradas com uma colher de sopa, e colocar sobre um tapete de silicone, espaçadas de 1 cm. Levar ao forno durante 9-10 minutos.
5. Deixar arrefecer 10-15 minutos antes de desenformar.
Espero que gostem!
Procurei uma receita de cookies, que usasse o cacau em pó, para ser mais rápido, e encontrei uma receita no site Baking Bites, que está cheio de coisas deliciosas. Assim, saiu uma fornada hoje pela manhã aqui em casa.
Ingredientes (+/- 40 bolachas):
300 g de farinha T55 sem fermento
66 g de cacau em pó magro
1 colher de sobremesa de bicarbonato
Sal marinho moído
170 g de manteiga
1 colher de sopa de raspa de laranja (não usei)
260 g de açúcar amarelo
2 ovos
150 g de chocolate negro partido
1 colher de sobremesa de café em pó instantâneo
Preparação:
1. Ligar o forno a 180ºC.
2. Misturar o açúcar com a manteiga derretida. Juntar os ovos, um-a-um.
3. Misturar a farinha, bicarbonato, cacau, sal, café. Adicionar à mistura anterior, misturando com uma espátula.Juntar o chocolate partido.
4. Retirar colheradas com uma colher de sopa, e colocar sobre um tapete de silicone, espaçadas de 1 cm. Levar ao forno durante 9-10 minutos.
5. Deixar arrefecer 10-15 minutos antes de desenformar.
Espero que gostem!
