terça-feira, 11 de agosto de 2015

[Pouca Gordura] Tarte de abrunhos

Sempre que nos dão abrunhos, esta é a receita pedida! O marido e a restante família adoram! Mas desta vez, não tinha manteiga suficiente para fazer a massa e lembrei-me de usar queijo Quark, cujos níveis de gordura são próximos de zero. Optei também por substituir as natas do creme pelo queijo e não é que ficou fantástica??!!



Massa quebrada:

300 g farinha
70 g manteiga fria em cubos
130 g queijo Quark

Colocar tudo na Yammi e seleccionar 15 seg. vel. 6. Se necessário, adicionar um pouco de água e programar novamente. Esticar sobre uma folha de papel vegetal e colocar na tarteira.

1 lata (pequena) de leite condensado´
150 ml de queijo Quark
3 ovos
3 pêras

1. Forrar a tarteira com papel vegetal e a massa.
2. Descascar as pêras e cortar em gomos e dispôr na tarteira, sobre a massa.
3. Misturar os restantes ingredientes com a vara de arames, batedeira ou na Yammi alguns segundos na velocidade 4.
4. Levar a forno pré-aquecido a 180ºC ate estar cozido (aprox. 25 minutos).

No momento de servir polvilhei com canela e açúcar em pó.

Para mim, fiz assim, sem creme. Polvilhei com açúcar e canela e coloquei uns pinhões antes de levar ao forno.



Nhami!