Estes croquetes ficaram fantásticos. As pequenas repetiram a dose. A mais velha que é uma esquisitinha com legumes, nem deu por eles! :) Acompanhados de uma salada e com o ketchup caseiro...fantásticos!
Quanto à M-Press,muito fácil de usar mesmo! É só meter a "massa", apertar, cortar e já está! Só tentando mesmo :) Se quiserem saber mais, enviem email para vos ajudar!
1 chávena de cuscus preparado (usei Milaneza)
1/2 curgete descascada
1 punhado de pinhões (opcional mas ficam deliciosos)
50 g de queijo ralado (usei Limiano comum)
50 g flocos aveia finos
1 ovo
2 dentes de alho
Sal e pimenta qb
Manjericão picado
1. Ralar a curgete no robot (neste caso a Yammi) 6 seg., vel. 6). Espalhar sobre uma superfície lisa e secar bem com papel absorvente.
2. Ralar o queijo e reservar.
3. Adicionar sal e pimenta, curgete, cuscus, ovo, alho, aveia e manjericão ao queijo e colocar 10 seg. vel. 4
4. Adicionar os pinhões e seleccionar 15 seg. vel. 3
Se acharem a massa muito húmida, adicionem mais aveia até ficar a gosto.
5. Colocar a massa na M-Press, formar os rolos.
6. Aquecer azeite numa frigideira e dourar os croquetes de ambos os lados.
7. Levá-los ao forno a 180ºC mais uns 10 minutos para acabarem de cozinhar.
Espero que gostem!
Fonte: Out of the Ordinary
