sexta-feira, 31 de julho de 2015

Pudim de côco

No verão as sobremesas querem-se rápidas de preparar para aproveitar cada raio de sol! Este pudim é, assim, perfeito!


5 ovos
1 lata leite condensado
200 ml natas
200 ml leite de côco
côco ralado a gosto

1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
2. Bater todos os ingredientes com a batedeira ou na Yammi, velocidade 4.
3. Untar uma forma com manteiga e depois com caramelo a gosto.
4. Cozer em banho-maria durante aproximadamente 30-40 minutos.

Desenformar frio e decorar com côco ralado.

Bom fim-de-semana!