sexta-feira, 20 de março de 2015

Cataplana de bacalhau

Adoro cozinhar na cataplana, colocam-se os ingredientes a gosto, seguindo as nossas preferências e os sabores da estação, fecha-se e vira-se as costas para ao abrir darmos com uma refeição deliciosa!

Podem usar os legumes que quiserem, eu no Inverno, adoro colocar batatas e bróculos.


Ingredientes:

Azeite
1 Cebola em fatias 
2 dentes de alho
Bróculos arranjados a gosto
Sal e pimenta q.b.
1/2 copo de água
Salsa

Preparação:

Simples: colocam-se os ingredientes pela ordem indicada na cataplana. Fecha-se e deixa-se cozinhar em lume-brando, durante aproximadamente 20 minutos. Se necessário, espreitar antes.

Espero que gostem!