segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

[BLOG MAIS DOCE DE PORTUGAL] Cake-pops Boneco de Neve

Com estes cake-pops participo no passatempo de Natal da Rar "Blog Mais Doce de Portugal".


Como sabem não sou nada especialista nestas coisas, mas estes são simples, qualquer pessoa sem jeito para coisas minuciosas (tipo eu) pode fazer e alegrar os pequenotes!

Usei um resto de creme de manteiga (receita aqui).

Ingredientes (12  Cake-pops):

Bolo:

75 g manteiga
155 g açúcar RAR
2 claras
125 g farinha para bolos
115 g leite

Cake-pops:

Creme de manteiga

200 g de chocolate branco
2 colheres de sopa de óleo de girassol

Confetis e pasta de açúcar para decorar

Preparação: 

Bolo:

1. Pré-aquecer o forno a 175ºC.
2. Bater o açúcar com a manteiga até ficar cremoso.
3. Adicionar as claras e ir adicionando a pouco-e-pouco, batendo sempre.
4. Adicionar os sólidos e os líquidos, alternadamente, batendo sempre. Bater apenas até estar bem misturado.
5. Cozinhar numa forma forrada com papel vegetal durante aproximadamente 20-25 minutos (até o palito sair seco na região central).

Cake-pops:

1. Com o bolo e o creme à temperatura ambiente, esfarelar o bolo e misturar com creme de manteiga a obter bolas húmidas mas não demasiado, compactas e homogéneas. Formar bolas grandes e outras mais pequenas, colocar numa superfície lisa e levar ao congelador por uns 10 minutos.
2. Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas, misturando bem. Adicionar o óleo e misturar.
3. Espetar o pauzinho de cake-pops em ambas as bolas. Passar pelo chocolate com cuidado, escorrendo bem.
4. Colocá-los a "secar" alguns minutos antes de prosseguir com a decoração.
5. Decorar a gosto.

Espero que gostem, os pequenos gostam de certeza!