domingo, 16 de outubro de 2011

Salsichas enroladas na bimby

Esta receita tem surgido algumas vezes aqui por casa agora que abundam os tomates, os pimentos e as acelgas, pois é nelas que enrolo as salsichas. Pelo método tradicional esta receita é boa, mas na bimby é algo de espectacular!



A receita raptei-a do blog da gasparzinha. Deixo aqui a minha versão.

Ingredientes (2 pessoas):

4 salsichas frescas (preferencialmente perú)
Acelgas caseiras
Batatas

1 cebola
1 dente de alho
4 cenoura pequena
Azeite
4 tomates grandes maduros
1/2 pimento vermelho
100 g de vinho branco
150 g de água
Sal
Molho picante

Preparação:

1. Enrolar as salsichas nas folhas de acelgas. Colocar no recipiente varoma no recipiente inferior. No recipiente superior colocar as batatas descascadas e cortadas em laminas grossas. Durante todo o processo, deixo o recipiente varoma já sobre o copo.
2. Colocar no copo a cebola, a cenoura e o alho: 6 seg, vel 4.
3. Adicionar o azeite: 6 min, temp varoma, vel 1.
4. Adicionar o tomate e triturar 30 seg, vel 7.
5. Juntar o vinho, a água, o sal e o picante: 35 min, temp varoma, vel 2, colocando o recipiente varoma em cima da tampa. Terminado o tempo verificar se as salsichas já estão cozidas, caso contrário programar mais alguns minutos.
6. Retirar as salsichas, as batatas e as couves para uma travessa funda, rectificar os temperos e deitar o molho por cima.

Ai, bom, bom! :) Espero que gostem!