quinta-feira, 13 de outubro de 2011

Compota de pimento vermelho

Acreditem, é bom mas bom!!! Tem o sabor do pimento mas numa compota doce de consistência e textura semelhante ao doce de tomate. E é tão bom com pão e requeijão!



A receita vi-a no forum da bimby, deixo aqui como fiz.

Ingredientes:

600-700 g de pimento vermelho (aprox.)
1 maçã (usei reineta)
550 g açúcar
1 copo de vinagre (usei vinagre de sidra)

Preparação na bimby:

1. Triturar tudo na bimby, alguns segundos velocidade 9.
2. Cozinhar 45 min a 100º na velocidade colher. Se necessário colocar mais 5-15 minutos na temperatura Varoma.

Espero que gostem!