sábado, 20 de novembro de 2010

Bacalhau com natas para a Moira

Hoje a Moira vem jantar! :) Para o 3º aniversário do seu blog Tertúlia dos Sabores decidi propor esta variante do Bacalhau com Natas, uma variante um pouco mais saudável e Outonal :) Só espero que a Moira goste, se não gostar, arranja-se outra coisa, não abala de cá de barriga vazia, isso garanto!



Ingredientes (3-4 pessoas):

1-2 batatas doces
2 cebolas
2-3 postas de bacalhau demolhado
500 ml de molho bechamel aprox. (receita aqui)
Azeite
Sal e pimenta q.b.
Açúcar amarelo q.b.
Pão ralado com manjericão

Preparação:

1. Ligar o forno a 200ºC.
2. Descascar e cortar as batatas doces em cubos, regá-las com um pouco de azeite, envolvendo bem, e polvilhar com um pouco de açúcar amarelo. Levar ao forno bem espalhadas, num tabuleiro forrado com papel vegetal até estarem ligeiramente douradas. Reservar.
3. Saltear a cebola em azeite até começar a ficar translúcida, adicionar o bacalhau desfiado e saltear mais uns minutos. Temperar a gosto.
3. Num recipiente para ir ao forno, dispor as batatas, seguidas do bacalhau e cebolas e regar com o molho bechamel. Polvilhar com pão ralado com manjericão e levar ao forno até estar dourado a gosto (aprox. 30 minutos).



Parabéns Moira pelo teu blog lindo, inspirado e inspirador!

Espero que gostem!