A receita vi-a no site Andrea's recipes. Também aproveitei o soro que obtive de coar o iogurte grego para substituir tanto o leite como a água da receita e ficou divinal :)
Ingredientes:
200 g de água à temperatura ambiente
100 g de leite à temperatura ambiente
24 g de fermento fresco
30 g de manteiga fria em pedaços
150 g de requeijão desfeito(usei um requeijão)
500 g de farinha T65
10 g de sal
Preparação:
1. Colocar os ingredientes pela ordem acima na máquina de fazer pão e seleccionar o programa "Massa".
2. Depois do programa chegar ao fim, formar umas bolas de massa e colocar numa forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com farinha. Deixar repousar mais uns 30 minutos-1 hora (até duplicar o volume). Levar ao forno a 200ºC até estar cozido (aproximadamente 20-30 minutos).
Servir morno ou frio. Aguenta bem até 3-4 dias ou pode ser congelado até 1 mês.
Espero que gostem!
