terça-feira, 6 de abril de 2010

Sopa de nabo e feijão

Depois de uns dias a bem comer, sabe bem uma sopinha! As receitas são sempre simples e de acordo com a despensa, mas por vezes há combinações bem diferentes que vale a pena partilhar.



Peço desculpa, mas as quantidades das minhas sopas são sempre a olho.

Ingredientes:

Nabos (2-3 nabos grandes)
Batatas (1 - opcional)
Alho francês (1 - opcional)
Feijão (1/2 lata de feijão manteiga - das pequenas)
Azeite, sal, pimenta q.b.

Preparação:

1. Cozer os nabos (descascados e partidos em cubos), a batata e o alho francês em água temperada com azeite, sal e pimenta.
2. Depois de cozido, juntar o feijão e cozer mais um pouco.
3. Triturar a sopa. Levar ao lume mais um pouco.

Servir bem quentinha!

Espero que gostem!