sexta-feira, 18 de setembro de 2015

Creme de chocolate para barrar

Este creme, tipo Nutella, surpreendeu-nos pela positiva. Este creme saudável consegue ser mais delicioso do que o comum. Sem dúvida a repetir!


Faz-se assim:

1 chávena de avelãs ou amêndoas
100 g chocolate para culinária (idealmente 100 % chocolate)
1 colher de sopa de cacau magro em pó
2 1/2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de óleo de côco ou azeite
6 colheres de sopa de água ou leite (pode usar-se bebida vegetal)

1. Começar por tostar os frutos secos alguns minutos no forno, podendo nesse ponto retirar a pele ás avelãs. 
2. Triturar num robot os frutos secos com o chocolate (vel. 9, 30 segundos na Yammi). 
3. Adicionar todos os ingredientes e levar ao lume até ter um creme homogéneo a gosto ( 3 min., 50ºC, vel 3 na Yammi).

Nota:

- O meu creme ficou em pedaços pois triturei numa velocidade menor. Para ficar cremoso basta os frutos secos ficarem bem pulverizados.