domingo, 14 de fevereiro de 2010

Brownies de mascarpone

Hoje é o dia dos namorados...não festejo este dia, tal como também não festejo o dia da mãe, do pai, da mulher, da árvore, da criança...e tantos outros que se têm consagrado. Mas tenho dado por mim a aderir às decorações gastronómicas nestes dias...é divertido e inspirador! :)



Estes brownies fiz hoje, como podia ter feito noutro dia qualquer, usei umas formas que comprei no Aldi, uma cadeia de supermercados de que gosto muito. Adorei, passaram para a lista dos eleitos cá em casa! A receita vi-a no blog da Ameixinha, mas fiz uma alteração (que vou manter), por isso vou deixara aqui como fiz.

Ingredientes:

180 gr de chocolate negro, partido aos pedaços (usei semi-amargo)
150 de açúcar amarelo
250 gr de mascarpone
3 ovos
50 gr de cacau em pó
50 gr de farinha sem fermento
2 colheres (sopa) de pó de café

Preparação:

1. Pré-aqueçer o forno a 180º C.
2. Derreter o chocolate. Juntar a farinha com o cacau e o café e reservar.
3. Juntar o açúcar e a mascarpone à mistura de chocolate. Misturar até o açúcar começar a dissolver.
4. Juntar os ovos e misturar até estar combinado.
5. Juntar a mistura de farinha e misturar até não ficar nenhuma farinha visível.


Espero que gostem! Resto de Bom Domingo!