quarta-feira, 9 de setembro de 2009

Codornizes assadas com alecrim

Há muita gente que não aprecia codornizes, eu sempre fui habituada a comer, e aliás, sempre foi visto como um petisco! Continuo a gostar, mas tento arranjar modos alternativos de as preparar. Há uns dias fiz assim, com alecrim no forno...uma delícia!



Ingredientes:

Codornizes
Azeite
2 colheres de sopa de manteiga
Alecrim fresco
Moscatel
Sal, pimenta

Preparação:

1. Temperar as codornizes algumas horas antes com um fio de azeite, sal, pimenta e alecrim.
2. Aquecer no forno a 200ºC. Num tabuleiro colocar a manteiga, as codornizes e o seu tempero, batatas cortadas em pedaços, moscatel e r ectificar os temperos. Levar a assar durante aproximadamente 1 hora.

Servir com salada :)

Espero que gostem!