segunda-feira, 29 de fevereiro de 2016

Mega Cookie

Há dias num grupo alguém perguntou como deveria fazer esta receita, pois bem, mãos à obra e: ficou fantástica! Que coisa viciante!


A receita de cookie foi a minha eleita já há vários anos, mas feita no robot e resultou que foi uma maravilha! Para uma coisa ainda mais decadente, experimentem espalhar por cima uma calda de chocolate ou de caramelo :D



100 g manteiga fria
230 g farinha de trigo sem fermento
110 g açúcar amarelo
1 ovo
2 colheres de sobremesa de café solúvel (opcional)
1/2 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1/2 colher de sobremesa de fermento em pó
180 g chocolate negro de qualidade
40 g passas

Na Yammi/Bimby será assim:

1- Colocar o chocolate e colocar 15 segundos na velocidade 7. Se for necessário, repetir, pois depende do chocolate utilizado. Reservar
2. Sem lavar o copo, colocar açúcar, manteiga, ovo e o café e seleccionar 15 seg., vel. 4.
3. Adicionar a farinha, o fermento, o bicarbonato, o chocolate e as passas e seleccionar 30 seg., vel. 4.
Misturar o açúcar, a manteiga, o café e o ovo com uma colher de pau.
4. Forrar uma forma baixa e redonda com papel vegetal, formar uma bola com a massa e espalhar no fundo da forma, espalhando bem com a ajuda de uma colher.
5- Colocar em forno pré-aquecido a 180ºC durante 18-20 minutos. Devem estar um pouco moles no centro pois acaba de cozinhar depois de se retirar do forno.


Espero que gostem!