segunda-feira, 27 de dezembro de 2010

O meu molho de sapateira

Agora que passou o Natal, chegou a altura de trazer sugestões para a passagem de ano. A primeira que vos trago é a do meu molho de sapateira. Como não gosto de maionese, a alternativa que uso para este molho é o queijo creme e resulta na perfeição.



Ingredientes:

Sapateira cozida
Queijo creme (aprox. 100 g)
2-3 colheres de sopa de Ketchup (uso caseiro - receita aqui)
Sal, pimenta
Ovo cozido
Pickles (opcional)

Preparação:

1. Num recipiente colocar os conteúdos comestíveis da casca de sapateira. Desfazer com um garfo.
2. Adicionar o ovo finamente picado, assim como os restantes ingredientes. Misturar. Rectificar os temperos a gosto.
3. Levar um pouco ao frigorífico antes de servir.

ummm...tão bom! :)

Espero que gostem!