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Fica delicioso, tenrinho e muito saboroso! Já fiz aromatizado com coentros/mangericão ou apenas pesto.
Ingredientes (para metade de um frango do campo):
Metade do frango
Sal e pimenta moída na hora
1 colher de sopa de azeite
1 pau de canela
1 punhado de manjericão ou coentros
1 limão em quartos
4 dentes de alho, descascados e esmagados
300-400 ml de leite
Cogumelos em quartos (opcional)
Preparação:
1. Lavar o frango e temperar com sal e pimenta moída.
2. Aquecer o forno a 190ºC.
3. Na frigideira (ou o tacho que mencionei acima), colocar o azeite e dourar o frango uns 30 segundos de cada lado.
4. Retirar da frigideira, descartando a gordura e colocar com os restantes ingredientes no recipiente para ir ao forno. Tapar com papel de alumínio e levar ao forno durante 1 hora e meia. deve virar-se pelo menos ao fim de meia hora, e faltando meia-hora, deve retirar-se o alumínio para ficar dourado.
Acompanhar com arroz! Com o que sobrou fiz umas empadas fofas usando uma receita já aqui postada (neste link).
Espero que gostem!!
12 comentários:
Deve ser muito bom o frango assim a pikena não gosto esquisito não e sabe bem o que é bom amiga....bjokitas
Frango assadinho assim com o manjericão ou os belos coentros cheira sempre bem :)
Um beijinho.
Maravilhoso, e deu para um dois em um. Melhor ainda! ;) Beijinho.
Nunca tinha ouvido falar em usar leite assim mas parece bastante bom!! bjks
Tem bom aspecto esse franguito ;-)
Com um molhinho desses, apetece ainda mais :) Ficou mesmo apetitoso!
Este franguinho deve ficar uma maravilha! O molho deve ser uma delícia. Tenho de experimentar. E as empadinhas fofas também. :) Beijinhos e boa semana!
O aspecto é mesmo bom :)
Este frango deve ser mesmo uma delícia!!!
Beijinhos e boa semana,
Lia.
o frango deve ser como o bacalhau, deve haver 1001 maneiras de o cozinhar :) Gostei desta versão, deve ser muito saborosa :)
O leite deve fazer com que a carne do frango fique macia, com mangericão ou coentros deve ficar uma delicia..beijinhos
Olá Argas,
A conjugação de sabores é excelente.
Um bjinho*
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